PRÉSENTATION

Depuis 2020

À propos

Installé à La Houpette, commune de Rupt-aux-Nonains, dans le département de la Meuse, en région Grand Est, LA HOUPETTE est un restaurant qui propose une cuisine traditionnelle avec des nouveaux menus chaque jour (2 entrées au choix, 2 plats au choix et des desserts).

Vous serez accueillis dans un cadre familial et pourrez démarrer votre escapade culinaire avec un cocktail maison à la mirabelle. Nous acceptons les paiements en espèces et par carte bancaire.

Historique

Par L’Est Républicain – 07 oct. 2020

Rupt-aux-Nonains | Commerce

Le restaurant La Houpette ouvre ses portes

Un retour aux sources pour perpétuer l’aventure familiale. Patricia Vagné reprend la gestion et la cuisine d’un restaurant qui, jadis était occupée par sa mère. Le Coin du feu, devenu aujourd’hui La Houpette, accueille jusqu’à 50 couverts. Le nom change mais les traditions demeurent.

Le hameau de La Houpette a, durant de nombreuses années, disposé d’un restaurant apprécié. En 2002 « Le Coin du Feu » a fermé ses portes, privant nombre d’habitués de leur rendez-vous. Mais ce 1er octobre, le restaurant a rouvert ses portes avec à sa tête un visage connu puisque c’est Patricia Vagné qui revient là où elle a grandi. Ce sont ses parents qui ont créé un restaurant en 1976, avec sa maman Georgette Cynowski aux fourneaux. Et il en passait des clients, la RN 4 était encore à deux voies et traversait le village, amenant bon nombre de chauffeurs routiers à s’arrêter avec d’autres clients de passage. Mais la route va éviter le village quelques années plus tard, et le commerce va s’en ressentir.

Patricia qui a pris la succession de ses parents, propose, en l’an 2000, un service traiteur pour compenser cette perte de clients au restaurant et ce, jusqu’en 2010. Là, elle cesse toute activité à La Houpette et rejoint Saint-Dizier ou elle tient une boulangerie au Clos-Mortier jusqu’en 2019.

Cuisine traditionnelle

Mais Patricia ne veut pas rester inactive, alors elle entreprend la rénovation du restaurant à La Houpette, décorant la grande salle de 50 couverts avec des airs de bord de mer aux couleurs claires.

Et ce jeudi elle a accueilli ses premiers clients, proposant dans un premier temps une cuisine traditionnelle, menu du jour avec entrée, plat, dessert ; et plus tard, elle envisage de proposer des jours avec menu à thème. Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi uniquement le midi, avec un service possible de 11 h jusque 15 h. Sur demande, le dimanche et les jours fériés, il sera possible de réserver pour des repas de groupes, de famille.